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HAMBURGER
DI CONTROFILETTO
da 120 gr .... e da 240g ....
tutti con incluse PATATINE FRITTE RUSTICHE
*se non specificato la cottura sarà al sangue
Puoi togliere ma non sostituire o aggiungere ingredienti a quelli proposti
- ClASSICO
- 120 gr € 10,50
- 240 gr € 15,50
Hamburger, Pane artigianale, Pancetta, Provola, Pomodoro, Insalata
- piccante
- 120 gr € 11,50
- 240 gr € 16,50
Hamburger, Pane artigianale, Salame piccante, Pecorino, Rucola, Crema piccante
- GOLOSO
- 120 gr € 11,50
- 240 gr € 16,50
Hamburger, Pane artigianale, Gorgonzola, Cipolle caramellate, Granella di Noci, Rucola
- LARDO TARTUFATO
- 120 gr € 12,00
- 240 gr € 17,00
Hamburger, Pane artigianale, Crema di Pecorino Tartufata, Lardo di Colonnata, Miele, Insalata verde
- Vegetariano € 12,00
Verdure di stagione, pomodoro e insalata
- all'uovo
- 120 gr € 12,00
- 240 gr € 17,00
Hamburger, Pane artigianale, Crema di Pecorino, uovo all'occhiodi bue, zucchine
- HAMBURGER DIPOLLO.
- 180 gr € 12,00
Hamburger di Pollo, Pane artigianale, Insalata, Pomodoro, Provola dolce, Pancetta
i ricercati
I NOSTRI HAMBURGER GOURMET con patatine rustiche
- GOURMET 1€ 16,00
Polpo in guazzetto,crema d'avocado,cavolo nero,burrata
- GOURMET 2€ 16,00
Hamburger di cinghiale, pane artigianale,crema di pecorino, polenta fritta, ceciarello
- GOURMET 3 € 16,00
Hamburger di cinta senese, pane artigianale, crema di zucca gialla, pancetta, cipolla croccante, stracciatella, pomodorini alla piastra
- GOURMET 4 € 16,00
Hamburger Chianina 180gr, pane artigianale, melanzane fritte, salsa tekevoi, pomodoro alla piastra, cipolle saltate
i PANINI ARTIGIANALI
PANINI FATTI IN CASA
- PANINO CON SALSICCIA SENESE ARROSto. € 8,00
Salsiccia senese arrosto,Insalata, Pomodoro
- PANINO CON tonno del chianti € 9,00
Spalla di maiale marinata, fagioli, cipolle caramellate
- IN AGGIUNTA una porzione di
PATATINE FRITTE RUSTICHe € 4,00
i taglieri
salumi selezionati,formaggi con focaccia artigianale
- CESTELLO DEL TEKEVOi? € 28,00
Cestello di pasta della pizza, Insalata, Pomodoro, Patatine Fritte Rustiche, Hamburger, Salsiccia, Lardo di Colonnata, Pancetta (tutta la carne cotta sulla piastra)
- TAGLIERE PROSC. CRUDO, burrata e DONZELLE a fili 16,50
Prosciutto crudo,burrata 110 gr e donzelle fritte a fili
- TAGLIERE con SALUMI e FORMAggi € 14,00
Selezione di salumi vari,pecorino e focaccia artigianale
- gran TAGLIERE con SALUMI e FORMAggi e verdure € 24,00
Selezione di salumi vari,pecorino e focaccia artigianale
- IN AGGIUNTA una porzione di
PATATINE FRITTE RUSTICHe € 4,00
le tartare
controfiletto tagliato a coltello
- TARTARE DEL TEKEVOI gr.250 € 18,00
Controfiletto battuto al coltello, Rosso dell'Uovo a crudo, Carote e Zucchine fritte e a parte Capperi, Acciughe, Senape e Olio Agliato
- tartare di duccio gr.250
€ 18,00
Controfiletto battuto al coltello, Crema di Pecorino, Granella di pistacchio
- tartare di PAOLO gr.250 € 18,00
Tartare scomposta con controfiletto battuto al coltello, Crema di Avocado, Maionese al basilico, mele e pomodorini
- tartare Beppe gr.250 € 18,00
Controfiletto al coltello, olio al tartufo ceciarello, gorgonzola, granella di noci e pane croccante
- tartare Dino gr.250 € 18,00
Controfiletto al coltello, gorgonzola, granella di noci, pancetta croccante e cialda di parmigiano
- IN AGGIUNTA una porzione di
PATATINE FRITTE RUSTICHe € 4,00
le insalate e proposte vegetariane
varie insalate e piatti vegetariani
- INSALATA DI TONNO € 8,00
Insalata Verde, Radicchio Rosso, Tonno, Pomodoro, Mais, Mozzarella Fior di Latte
- INSALATA Del giorno € 9,00
Insalata Verde, Carote, uovo sodo, ceciarello,pomodorini,granella di noci
- piattone vegetariano€ 10,50
Verdure fresche miste al forno e grigliate,formaggio alla piastra,tortino di verdure con focaccia fatta in casa ad accompagnare
- IN AGGIUNTA una porzione di
PATATINE FRITTE RUSTICHe € 4,00
DONZELLE
Pasta della pizza fritta da gustare semplice o ripiena
Ogni INGREDIENTE in più + € 1,00
- DONZELLA SEMPLICE € 4,00
pasta della pizza fritta
- DONZELLA con salume € 4,00 pasta della pizza fritta con salume o ingrediente a scelta
- DONZELLA REGINA (Salsiccia fresca e stracchino
€ 5,00
- porzione donzelle a fili
€ 5,00
- IN AGGIUNTA una porzione di
PATATINE FRITTE RUSTICHe
€ 4,00
PIZZE
IMPASTO CON LIEVITAZIONE 24H
OGNI INGREDIENTE IN PIU' + € 1,00
- MARGHERITA € 8,00
Salsa di Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Basilico
- BUFALINA
€ 10,00
Salsa di Pomodoro, Bufala Campana, Pomodoro fresco, Basilico
- TEKEVOI € 11,00
Bordo ripieno di Ricotta, Salsa di Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Pesto di Pistacchio
- CAPPERO!€ 11,00
Salsa di pomodoro,bufala,capperi e acciughe
- diamine!€ 11,00
Salsa pomodoro piccante,salame piccante,provola e fiordilatte
- bona€ 12,00
Burrata,bologna,granella e salsa di pistacchio
- del giorno€ 12,00
Pizza al tegamino, bianca, fior di latte, funghi, salsiccia, provola e olio al tartufo
- SI PUO' FARE COSI' € 8,00
Farciscila con gli ingredienti che preferisci
Aggiunta ingrediente + € 1,00
Aggiunta burrata + € 3,00
Aggiunta bufala + € 2,00
- IN AGGIUNTA una porzione di
PATATINE FRITTE RUSTICHe € 4,00
FOCACCE
prodotte da noi da farcire
Ogni INGREDIENTE in più + € 1,00
- Come mi pare€ 6,50
Focaccia con 1 ingrediente a scelta
Ogni ingrediente in più + € 1,00
- FOCACCIA DEL GIORNO € 7,50
Mortadella di bologna, mozzarella di bufala e granella di pistacchio
- il lerciO € 7,00
Soppressata calda e pecorino
- PANEZIO € 7,00
Finocchiona D.O.P., Melanzane fresche grigliate, Crema di Pecorino
- URBINO € 7,00
Prosciutto crudo D.O.P., Mozzarella di Bufala campana D.O.P., Crema di Olive fatta in casa
- GAUDENZIA € 7,00
Pecorino Semistagionato di Seggiano, Crema piccante, Zucchine fresche grigliate
- FOLCO € 7,50
Salsiccia senese fresca (cruda), Zucchine fresche grigliate, Crema di Pecorino di Fossa
- TOPOLONE € 7,00
Salame Toscano, Pecorino Semistagionato di Seggiano, Crema di Pomodori secchi fatta in casa
- RIMINI € 7,00
Pomodoro fresco, Mozzarella di Bufala campana D.O.P., Olio EVO, Origano
- IN AGGIUNTA una porzione di
PATATINE FRITTE RUSTICHe € 4,00
DOLCI
prodotti da noi
- CALZONE MASCARPONE e NUTELLA € 5,50
- DONZELLA CON NUTELLA € 4,50
- Dcheese cake frutti di bosco - nutella-
pistacchio€ 4,50
- Cantucci artigianali e vinsanto € 4,50
BEVANDE
- ACQUA
naturale/gas 50 cl € 1,50
- ACQUA NATURALIZZATA
naturale/gas 75 cl€ 2,00
- COCA COLA
33 cl € 3,00
- COCA COLA ZERO
33 cl € 3,00
- the' AL LIMONE
33cl € 3,00
€ 2,50- schweppes tonica
€ 3,50 33 cl
- schweppes al LIMONE
33 cl € 3,50
- FANTA
33 cl € 3,00
- BIRRA BIONDA pedavena
alla spina 20 cl € 4,00
- BIRRA del Mese Forst Sixtus
alla spina 40 cl € 6,50
- BIRRA BIONDA pedavena
alla spina 40 cl € 5,50
- spritz aperol/campari/LIMONCELLO € 5,50
- gin tonic/lemon € 6,50
- bIRRA raffo
in bottiglia 33 cl€ 3,50
- bIRRA dolomiti non filtrata
in bottiglia 33 cl€ 4,50
- CALICE ROSSO casa az. BICHI BORGHESI
€ 4,00
- BOTTIGLIA ROSSO casa az. BICHI BORGHESI
bottiglia 75cl€ 19,50
birre artigianali
- birra leonardo (Italian lager)
in bottiglia 33 cl€ 6,50
- birra galileo (session ipa)
in bottiglia 33cl € 6,50
- birra dante (strong bitter)
in bottiglia 33 cl € 6,50
- birra amerigo (strong ale)
in bottiglia 33 cl € 6,50
PIATTI DEL GIORNO
fatti al momento
- tagliolini pomodoro, burrata e basilico € 10.00
- ravioli al ragu' di cinta
€ 10,00
€ 16,00- tagliata rucola,pomodorini,pecorino
COPERTO € 1,80
N.B. In caso di allergie od intolleranze alimentari siete tenuti a segnalarlo in fase di ordine.
